About Us Coffee Shop E-trgovina Book Venue Wholesale Stories Contact
November 03, 2019 / By: Karibu / Teme: female coffee growers

Inspirativne žene iz Guatemale

Trenutno, među ponudom kava rumunjske pržionice Sloane Coffee Roasters, izdovojili bi smo kavu iz Guatemale koja priča priču – Inspirativne žene.

Farmu kave vode tri žene - Rosa Linda, Ana Marcos Morales i Miguela Morales. One su dio projekta „Primavera's Female Coffee Growers“. U šalici kave osjetit ćete cvjetne note, s okusom bobičastog voća, gorkaste naranče i okusa slatke karamele.

Organizaciju „Primavera“ osnovala je Nadine Rasch koja je odrasla u Guatemali, a čija je obitelj kroz generacije uzgajala kavu. Po završetku studija financija u Londonu, Nadine je radila u industriji koja je pratila cijene proizvoda i dobara te je uočila nagli pad cijene kave. Shvatila je da je jedini način kako bi se održala cijena kave, ulaganje u proizvodnju kvalitetne kave (odnosno dostupnost kave na „specialty coffee“ tržištu i povećanje cijena kave). Odlučila se vratiti u Guatemalu s ciljem da pomogne uzgajivačima kave u svojoj zemlji.

Zbog teške ekonomske i sigurnosne situacije u Guatemali, raste broj migranata, pretežito muškaraca, prema Sjedinjenim Američkim Državama. U gradovima poput San Marcos Huista, ruralnim područjima koja su teško dostupna, u kojima se priča Popti dijalekt, 50% muške populacije napustilo je svoj dom u potrazi za boljim poslom na sjeveru, u SAD-u. Izoliranost ovog kraja donosi mnoštvo izazova, posebice u slučaju uzgoja kave, gdje su farme prepuštene ženama. Opstanak žena uzgajivačica kave ugrožen je jer lokalni moćnici („coyoti“) dolaze i otkupljuju kavu po niskim cijenama, bez obzira na njenu kvalitetu.

Projekt „Primavera's Female Coffee Growers“ potiče žene, uzgajivačice kave, da postignu bolju cijenu na tržištu, na način da im osigurava mikro-zajmove i pruža im tehničku pomoć kako bi kontinuirano mogle podizati kvalitetetu proizvodnje kave.

Drago nam je da vam možemo predstaviti ovaj projekt i da i vi možete kušati kavu Rose, Ane i Miguele!

< Previous story

All stories

November 03, 2019 / By: Karibu / Teme: female coffee growers

Inspirativne žene iz Guatemale


July 29, 2019 / By: Karibu / Teme: coffee fest

Karibu coffee fest & program


June 18, 2019 / By: Karibu / Teme: sajam kave, farmeri, fair trade

Posjet sajmu u Berlinu - World of coffee


May 19, 2019 / By: Karibu / Teme: mediji, kava, webshop, pretplata, kutija iznenađenja

Prvi hrvatski web shop za strastvene kavoljupce


March 24, 2019 / By: Karibu / Teme: specialty coffee sajam, Peking, putovanje

Putovali smo u Peking na sajam specialty kave


February 28, 2019 / By: Karibu / Teme: arhitektura, dizajn, putovanje, eko-selo

Putopisno predavanje o eko-selima


February 05, 2019 / By: Karibu / Teme: event, art

Nova izložba // Alen Botica


January 30, 2019 / By: Karibu / Teme: event, volonterstvo

Nismo same // Kupi dizajnerski modni dodatak i podrži projekt


June 29, 2018 / By: Karibu / Teme: druženje, kava, pop-up store, dizajneri

Pop-up store na terasi Karibu Kaaawe


April 10, 2018 / By: Karibu / Teme: specialty coffee, cupping

Priča o kavi i kušanje kave


January 31, 2018 / By: Karibu / Teme: kava, Etiopija, priprema kave

Kava iz Etiopije