Prvo što nam padne na pamet kad spomenemo Jemen je rat. Nažalost, sukobi su još uvijek u tijeku.
A jeste li znali da se pojam „mocha“ veže uz Jemen!? Naime, pojam potječe od naziva grada pod nazivom Mokha, u Jemenu, gdje se u gradskoj luci, još u 15. stoljeću, trgovalo kavom. Stanovnici Jemena smatraju da su oni prvi uzgajivači kave arabice u svijetu. U 19.st bili su jedni od najvećih proizvođača kave (50.000 tona u kasnom 19.st), međutim danas se suočavaju s jednom od najvećih humanitarnih kriza uzrokovanih ratnim sukobima što naravno direktno utječe i na industriju kave. Još od 2015. godine, postoje velike poteškoće u trgovanju s ovom zemljom zbog rata i ograničenja u transportu. Uzgoj kave se jako smanjio te se prema posljednjim dostupnim podacima, u Jemenu proizvede samo oko 9.000 tona kave tijekom godine dana.

Specialty coffee koncept obično podrazumijeva da kupac zelene kave stupi u osobni kontakt s uzgajivačem kave i to najčešće posjetom njegove farme. No, zbog prethodno spomenutog stanja to posljednjih pet godina nije bilo moguće.

Kava iz Jemena nadopunjuje specialty coffee koncept svojim posebnim aromama kave. Slatki okus s istančanom aromom duhana razlikuje ovu kavu neizmjerno od drugih. Kave iz Jemena i dalje su vrlo rijetke i teško ih je pronaći radi ratnog stanja. Prvi puta je pržionica Vier Roesterei krajem 2017. uspjela otkupiti svega nekoliko vreća Abdulmajeedove kave i dostaviti u Njemačku. Od kolovoza 2020. najnoviji usjev je opet u ponudi ove pržionice. Abdulmajeed je uspio postići istu razinu svojstava okusa kao i prošlih sezona i, što je najvažnije, bio je pouzdan partner u teškim vremenima.
Naime, iz pržionice Vier su nam potvrdili da je ove godine bilo iznimno teško doći do Abdulmajeedove kave zbog neizmjerno teškog ratnog stanja, no što se tiče ukusa i kvalitete kave ovo je do sad najbolja godina.
Kava iz Jemena obično se izvozi na Arapski poluotok, točnije Saudijsku Arabiju, Oman i Egipat. Odnedavno je i Kina postala veliki uvoznik specialty kave iz Jemena. Samo u rijetkim prilikama ovu kavu možemo kušati u europskim pržionicama, zato uživajte!!! ☕️