Ovaj mjesec razveselili smo naše pretplatnike kavama poznate i jedne od najboljih minhenskih pržionica, Man vs. Machine. U ponudi ove pržionice našla se i kava iz Ugande, s farma oko planine Rwenzori. Kako je i nas bila oduševila kada smo je prvotno isprobali, naručili smo je i za naše goste iz coffee shopa. Dan, dva su i gosti kafića Karibu Kaaawa uživali u njoj, dok nas nije zadesila nezgoda s našim mlincem za kavu. Šta reć' osim Koji ti je mlinac?! Nadamo se da se uskoro vraća sa servisa u punom pogonu pa ćete opet moći uživati u ovoj kavi...jer sva mala pakiranja su već skoro pa rasprodana.

Hajmo se vratiti na pržionicu Man vs. Machine Coffee i reći ponešto o njoj. Karakterizira je poznati logo s krokodilom koji je pripremio američki dizajner Jon Contino. Osnovana je 2014. godine u Minhenu. Prodaju isključivo kavu arabicu s ocijenama 80+. Naglasak im je prije svega na kvaliteti kave, a ne na kvantiteti. Njihove kave možete kušati u određenim kafićima i barovima unutar Europske unije, Ujedinjenog Kraljevstva i Ujedinjenih Arapskih Emirata. Dio su ponude i pojedinih restorana s Michelinovim zvjezdicama.

Povijesno poznata kao Mjesečeva planina, planina Rwenzori nalazi se na granici između Ugande i DR Kongo. Planina Rwenzori jedan je od posljednjih afričkih vrhova na kojoj pronalazimo snijeg tijekom cijele godine. Rwenzori u prijevodu znači “Proizvođač vode” zbog toga jer ovaj planinski masiv opskrbljuje vodom mnoge rijeke u ovoj regiji.

Planina Rwenzori, Kilimanjaro i planina Kenija posljednji su glečeri u Africi te njih okružuju polja kave u regiji. To je regija u kojoj su ljudi desetljećima proizvodili kavu sušeći je na suncu. Iako je ugandska kave često puta upitne kvalitete, postoje ljudi koji drže do kvalitetne proizvodnje i bore se za promociju kave iz Ugande, kao što je slučaj s ovom kavom.

Kava s ovoga područja dio je projekta "Program odabranih plodova kave" čiji cilj je prikazati transparentnost i kvalitetu kave. Poanta ovoga progama je i bolji tretman prema beračima kave odnosno dati im višu nadnicu za njihov rad. Preko 7.000 proizvođača dio je ovoga projekta koji pritom dobivaju i edukaciju na svojim farmama.

Uzgojena na zaštićenim tlima, u srcu povoljne mikroklime i pod prirodnom hladovinom stabala banane, ova kava savršeno odražava bogatstvo ovoga područja.