Dan bez kave je dan bez užitka.
Dragi naši Karibu ljubitelji,
nadamo se da ste uživali u našim kavama iz božićne edicije i da ste spremni za novi set isprobavanja.
U veljači ponovo surađujemo s pržionicom Flying Roasters, jednom od naših najdražih partnerskih pržionica.
Za vas smo pripremili šest različitih kava koje možete pronaći na Karibu Kaaawa webu.
Što čekaš, koji ti je mlinac!?
U nastavku donosimo opise kava kako bi se svi zajedno bolje upoznali.
PEARL KITE - blend dva Hondurasa, a fora je u tome da je jedan obrađen natural, a drugi washed metodom. Medium/dark roast, posebno dobar za espresso, ali ga partneri hvale i za moku, s aromama konjaka i hrpe nugata koji daje kremasti okus kavi.
JOCOTOCO - Kolumbija washed po preporuci Olija iz Flyinga idealan za aeropress i moku. Medium roast, srednje kiselosti, puno karamele, crvenog voća s notama vanilije. Očekujete dug aftertaste s puno okusa. Jocotoco ima i fun fact, naime ptica Jocotoco otkrivena je 1990. godine a Flying Roasters zajedno s osnivačima Jocotoco fondacije zajedno podržava održavanje ekosistema u staništu ove rijetke ptičice.
SUNBIRD - kava iz Sumatre, medium roast, punog tijela s okusima tamne čokolade, nugata i melase. Preporučuju je za pripremu klasičnog espressa, a od filter alata najbolje surađuje s french pressom.
GOLDFINCH - Gvatemala nam donosi Goldfinch, s floralnim notama i okusima banane i čokolade. Pržena je Omni roast (a combining form meaning “ALL”) prženja, koje je najsličnije medium roastu, a namijenjeno je da kava iskoristi svoj puni potencijal bez obzira na koji se način priprema.
OSTRICH - Etiopija washed, također omni roast, namijenjena prvotno za filter kavu, a onda za sve ostale pripreme koje vam padnu na pamet. Način prženja ove kave nastao je nakon dugih pregovora s farmerima, koji su na kraju zaključili kako je osim za filter, Etiopiju ipak moguće pretvoriti u lijepi espresso.
HUMMINGBIRD - Peru medium roast, ova kava posebno se ističe u pripremi s mlijekom. Na taj način arome orašastih plodova Hummingbirda dolaze do izražaja pa će ljubitelji kave s mlijekom u ovoj vrsti najviše uživati.
Sad kad smo se svi lijepo virtualno upoznali, vrijeme je za shopping. Pretplati se na kavu, naruči koju vrećicu ili jednostavno pokloni prijateljima nezaboravno rođendansko iskustvo tromjesečne pretplate.
Uskoro se vidimo na Danima kave i čokolade u ožujku, a o svemu što smo vam za sajam pripremili čitajte u našem idućem blogu.
Vaš KK team!